الشوكولا هي مادة غذائية طعمها لذيذ جداً ويعتبر من أهم مكوناتها الكاكاو، المعروف أيضًا باسم شجرة الكاكاو أو الـ (كوكوا)، وهي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، موطنها المناطق الاستوائية العميقة في أميركا الوسطى. تستخدم بذوره، حبوب الكاكاو لصنع الشوكولا، بودرة الكاكاو، زبدة الكاكاو، ويرجع تاريخ استخدامها إلى حضارة الاولمك في اميركا الوسطى، فبعد الاكتشاف الاوربي للأميركيتين أصبحت الشوكولاتة منتج شائع الاستخدام كما، زاد الطلب عليها خاصة في صناعة الحلويات والمخبوزات باعتبارها تضيف نكهة لذيذة وحلوة المذاق، وتعطي الإحساس بالسعادة عند تناولها، ومن الشائع أن الشوكولاتة تعمل على تقوية جهاز القلب والأوعية الدموية أيضاً وذلك لأن حبوب الكاكاو تحوي على مادة الفلافونويدات وهي مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيًا والتي تتواجد بشكل طبيعي في العديد من الأغذية والمشروبات النباتية الأصل، وتشكل الفلافونيدات صبغة نباتية قابلة للذوبان في الماء لذا فهي أحد المركبات الطبيعية التي تمنح بعض النباتات والثمار ألوانها المميزة كمت تعد الفلافونيدات نوعًا من أنواع مضادات الأكسدة، وهي مواد هامة قد تساعد على مقاومة أنواع مختلفة من الأمراض المزمنة وخفض فرص الإصابة بها.

للشوكولاتة أنواع متعددة ذات مذاق رائع، منها الشوكولاتة البيضاء والشوكولا الداكنة والشوكولا الحلوة والشوكولا المرة، وغيرها مثل زبدة الشوكولا الخ… وتعود الأنواع المتعددة بحسب نسبة الكاكاو المستخدمة، ويمكن للشوكولاتة أن تصنع بطرق مختلفة على سبيل المثال من الممكن أن تباع كقطعة كبيرة أو قطع صغير يضاف إليها بعض المكونات مثل المكسرات ورقاءق البسكويت والصلصات والمشروبات، ومن الجدير بالذكر أن الشوكولاتة على شكل كتلة تستخدم لأغراض الطهي فهي مكونة من نكهة الكاكاو الخالصة.

كما أن للشوكولا فوائد متعددة ومهمة منها:
الحفاظ على صحة الدماغ
تحسين الأداء الرياضي
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
تحسين مستويات الأنسولين
تفيد في نمو الجنين وتقليل مستويات الكولسترول
كما تحوي على مادة فيتيلينلامين وتساعد على إفراز هرمون الاندروفين في الدماغ وهو هرمون السعادة والفرح والحب بلاضافة إلى قيمتها الغذائية فهي تحوي على مجموعة من العناصر المهمة لنمو الجسم وصحة العقل مثل الألياف والحديد والزنك والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم وأحماض دهنية في الغالب غير مشبعة.

واخيرا هناك حقائق حول الشوكلاتة من الممتع أن نتعرف عليها:
1- عام 1971 تم صنع نهر حقيقي من الشوكولاتة في فيلم شهير استخدموا 15جالون ماء مخلوط بالشكولاته والكريمة ولكنه فسد وتعفن بوقت قصير
2- تحوي أشجار الكاكاو التي يصنع منها الشوكولاتة على مادة فلافونداميدت التي تمتلك مضادات للأكسدة
3- اعلنت منظمة الصحة العالمية للأغذية أن اوربا تستهلك نصف كمية الشوكولاتة في العالم
4- الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة فهي لا تحتوي على الكاكاو
5- تعتبرالشوكولاتة وسيلة فعالة لاستعادة النشاط
6- افضل وقت لتناول الشوكولاتة بالنسبة للسيدات في فترة الدورة الشهرية ويرجع ذلك غالبا إلى أنها تعطي احساس بالراحة والاستقرار
7- للحصول على أعلى فائدة من الشوكولاتة عليك بتناول الشوكولاتة السوداء الأصلية
8- كانت الشوكولاتة بالبداية مشروب مر
9- الشوكولاتة ليست مضرة كما يعتقد البعض فهي تحتوي على مادة الثيربرومين الموجودة في الكاكاو والتي تساعد على تقوية مينا الأسنان

نكهات TDA:

تعتمد شركتنا على استخراج النكهات من مصادر طبيعية لتكون مطابقة للطعم الأصلي بنسبة عالية جداً بل ومطابقة تماماً للنكهة الحقيقية، ويتم التصنيع بإشراف اختصاصيين وخبراء في هذا المجال لنقدم لكم منتجات عالية الجودة من المنكهات الغذائية، والتي يمكنكم الاطلاع عليها من خلال متجرنا الإلكتروني، اضغط هنا لزيارة متجرنا والتعرف على المزيد من المنكهات الغذائية.

Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Overlay Image
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة