الكرز عبارة عن كرات ممتلئة بالنكهة وتسمى ايضاً بـ (الفاكهة الحجرية)، بشكل عام تأتي على شكل قلب شبه كروي ، يبلغ قطرها وسطياً حوالي 2 سم (1 بوصة)، وتتنوع في اللون من الأصفر إلى الأحمر إلى الأسود تقريبًا، والمحتوى الحمضي للكرز الحلو منخفض، أما في حال كان المحتوى الحمضي عالي التركيز فينتج عنه نكهة حامضة مميزة تأتي بين الطعم الحلو والحامض. مذاق الكرز الحامض يتمتع كما ذكرنا بنكهة حلوة وحامضة، بينما تشتهر الأنواع الأخرى بحلاوتها التي قد تتراوح من معتدلة إلى مكثفة، وفي اللإجمال بتمتع الكرز بالتنوع من حيث الطعم واللون، فمثلاً الكرز الحامض غالباً مايأتي بلون أصفر أو أحمر بينما الكرز الحلو له لون أحمر غامق أو حتى أسود.

وجدت دراسة أجرتها جامعة ميشيغان أنه عندما تم إعطاء الفئران طعامًا يحتوي على مسحوق الكرز الحامض، قلت نسبة الدهون في الجسم بنسبة 9 في المائة أكثر من الفئران التي تغذت على نفس النظام الغذائي بدون مسحوق الكرز الحامض المضاف إلى الطعام، لهذا السبب بدأت شركات كبيرة باستخدام مسحوق الكرز الحامض في العديد من المنتجات والأنظمة الغذائية الخاصة بتقليل الوزن وحرق الشحوم، وهذا يعود أيضاً لكون الكرز الحامض منخفض السكر مثله مثل الفواكه التالية التي غالبًا ما تكون غنية بالألياف وتحتوي على القليل جدًا من السكر:

الفراولة.
الخوخ. على الرغم من طعمه الحلو ، إلا أن الخوخ متوسط الحجم يحتوي فقط على حوالي 13 جرامًا من السكر.
الليمون والليمون الحامض.
البطيخ.
البرتقال.
الجريب فروت.
الافوكادو.

الكرز أيضاً منخفض السعرات الحرارية ويمتلئ بالألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية والمكونات الأخرى المفيدة لك. ستحصل على فيتامينات C و A و K. كل فاكهة طويلة الجذع توفر البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم أيضًا. كما أنها تجلب مضادات الأكسدة ، مثل بيتا كاروتين، والمواد المغذية الأساسية الكولين.

ولأن الكرز أخذ شهرةً واسعة بسبب خواصه التي ذكرناها سابقاً وبسبب نكهته المميزة أخذت الشركات الكبيرة الخاصة بصناعة المنكهات الغذائية بتصنيع نكهة الكرز الشهية باستخارجها من الثمار كاملة الاستواء للحصول على طعم طبيعي واستخدامه في العديد من منتجات الأغذية والعصائر والبوظة.

نكهات TDA:

تعتمد شركتنا على استخراج النكهات من مصادر طبيعية لتكون مطابقة للطعم الأصلي بنسبة عالية جداً بل ومطابقة تماماً للنكهة الحقيقية، ويتم التصنيع بإشراف اختصاصيين وخبراء في هذا المجال لنقدم لكم منتجات عالية الجودة من المنكهات الغذائية، والتي يمكنكم الاطلاع عليها من خلال متجرنا الإلكتروني، اضغط هنا لزيارة متجرنا والتعرف على المزيد من المنكهات الغذائية.

Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Overlay Image
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة