الشمر يعتبر من الفصائل النباتية المزهرة وهو عنصر غذائي مهم من عائلة الجزر. إنه عشب معمر مع أزهار صفراء وأوراق ريشية جميلة تعطيه شكل مميز. كانت نشأته في محيط البحر الأبيض المتوسط ولكنه بعد أن أخذ سيطاً واسعاً عن نكهته وفوائده أخذ بالانتشار على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم، وغالباً ما يظهر بشكلٍ طبيعي في التربة الجافة بالقرب من سواحل البحار وعلى ضفاف الأنهار.

زيت الشمر الذي يستخرج من بذور الشمر بعناية فائقة له فوائد عديدة، يمكن استخدامه لعلاج اضطرابات الحهاز الهضمي، كما تستخدم بذور الشمر الناضجة المجففة وزيت الشمر في صناعة بعض الأدوية، ويمكن استخدام الشمر عن طريق الفم لتخفيف البكاء المفرط عند الرضع عند الشعور بالـ (المغص) ، وعسر الهضم، كما ساعد على الأوجاع المرافقة لتقلصات الدورة الشهرية (عسر الطمث) ، وأعراض انقطاع الطمث، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات، إلا أنه أحذ سمعته الطبية التي انتشرت بشكلٍ واسع في مجالات الطب البديل.

كما يحتوي زيت الشمر على مركبات قوية مضادة للالتهابات، والتي عند استخدامها بشكل موضعي على البشرة، ستكون نتائجه مذهلة، سواء كانت بشرة منتفخة أو وضعه على انتفاخات تحت العين أو حتى للتخفيف من احمرار البشرة وردية، يساعد زيت الشمر على تهدئة وتهدئة بشرتك لمساعدتها على أن تبدو أكثر صحة وسعادة.

نكهة زيت الشمر المميزة:

يشبه نبات الشمر البصل والبصيلات الأخرى، لكن طعمه أقرب بكثير إلى اليانسون أو عرق السوس. تكهته تشبه إلى حدٍ كبير نكهة اليانسون وغالبًا ما يوصف بطعم عرق السوس الأقل كثافة، وبعد طهي حبة الشمر تصبح أكثر اعتدالًا، حتى أن من يكرهون عرق السوس يحبون الشمر، كما يدخل أيضاً في العديد من الأطباق حول العالم، فهوة من النباتات التقليدية، ومع نكهة الشمر الخفيفة والرائعة، يتم استخدامه نيئًا في السلطات (لأن النكهة تكون أقوى عندما تكون نيئة)، كما يستخدمه البعض في القلي، أو يطهونه على البخار ببطء حتى يصبح حلوًا وطريًا.

نكهات TDA:

تعتمد شركتنا على استخراج النكهات من مصادر طبيعية لتكون مطابقة للطعم الأصلي بنسبة عالية جداً بل ومطابقة تماماً للنكهة الحقيقية، ويتم التصنيع بإشراف اختصاصيين وخبراء في هذا المجال لنقدم لكم منتجات عالية الجودة من المنكهات الغذائية، والتي يمكنكم الاطلاع عليها من خلال متجرنا الإلكتروني، اضغط هنا لزيارة متجرنا والتعرف على المزيد من المنكهات الغذائية.

Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Overlay Image
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة
أخبرنا عن النكهة التي تريد تجربتها
يمكنك طلب أكثر من نكهة