Muzlu Kek

Krem Peynir, Muz, Esmer Şeker ve Tarçın tozu en çok lezzetli muzlu kek.

3 Tane  muz (yaklaşık 1 1/2 bardak ezilmiş)
3 Tane un bardağı (375 gram) tüm malzemeler için. (tam kaşığı)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı özel karbonat
1/2 çay kaşığı tarçın tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı (170 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığına yumuşatılmış
1 su bardağı (200 g) şeker
1/2 su bardağı (100 g) açık yada koyu kahverengi şeker
3 tane  büyük yumurta Oda sıcaklığında
2 çay kaşığı vanilya özü
Oda sıcaklığında 1 ve 1/2 fincan (360 ml) pişirme kreması

Elbette daha fazla lezzetli olmalı  için muz aromasını da kullanabilirsiniz, özellikle mağazanızda, restoranınızda yada  fabrikanızda büyük bir pasta yapmakiçin kullanmak çok önemlidir.

(224 g) tam yağlı krem peynir, oda sıcaklığına yumuşak
1/2 su bardağı (115 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığına yumuşatılmış
3 tane su bardağı (360 g) şeker, gerekirse daha çeyrek bardak yüklenebilirsiniz
1 tatlı kaşığı saf vanilya
1/8 çay kaşığı tuz

Talimatlar:
Fırını önceden 350 ° D’ye (177 ° C) ısıtın ve 9 x 13 “tavayı yağlayın.

Hazırlık:
Muzları ezin, bunun için genellikle blenderimi kullanırım! Ezilmiş muzu bir kenara koyun.

Un, kabartma tozu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu çırpın. Kenara koyun, ardından kürek eki olan bir stand mikser kullanarak tereyağını yüksek hızda pürüzsüz ve kremsi hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.

Şekeri ekleyin ve birleşinceye kadar 2 dakika yüksek hızda çırpın.
Gerektiği gibi, kasenin kenarlarını ve üstünü lastik bir kaşıkla kazıyın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin, orta ila yüksek hızda çırpın, ardından ezilmiş muzu çırpın.
Gerektiği gibi kasenin kenarlarını ve altını kesin Karıştırıcıyı düşük hızda kullanarak, kuru malzemeleri krema ile dönüşümlü olarak üç aşamada ekleyin, her bir eklemeyi karıştırıncaya kadar karıştırın.
Kafanız çok karışmasın. Karışım biraz kalın olacak ve bazı topaklar yeterli olacaktır.
Hamuru kek kalıbına sürün ve 45-50 dakika pişirin.Pişirme süreleri değiştiği için hamuru izleyin.
Pasta ortasına bir kürdan sokulduğunda yapılır ve temiz çıkar.Eğer fırında kekin üstünün çok çabuk kahverengiye döndüğünü görürseniz alüminyum folyo ile kaplayın.
Pastayı fırından çıkarın ve bir tel ızgaranın (ızgara) üzerine yerleştirin.
Tamamen soğumaya bırakın. Yaklaşık 45 dakika sonra, işleri hızlandırmak için genellikle buzdolabına koyarım.

Süslemeler yapın:
Çırpıcı veya çırpıcı eki ile donatılmış bir el veya stand mikser kullanarak büyük bir kapta, krem peynir ve tereyağını yüksek hızda pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.

3 bardak şeker, vanilya ve tuz ekleyin ve 30 saniye düşük hızda çırpın, ardından yüksek hıza geçin ve 2 dakika çırpın. Buzlanmanın daha kalın olmasını istiyorsanız fazladan çeyrek fincan şeker ekleyin ve ardından yayın soğutulmuş kek üzerine krema. Servis yapmadan önce 30 dakika bekletin

Bu bileşenler, buzlanmayı ayarlamaya, kesmeyi kolaylaştırmaya, kalan pastayı sıkıca kapatmaya ve buzdolabında 5 gün saklamaya yardımcı olur.

Dikkat :

Pastayı sıkıca kapatın ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

Sıvı bir ölçü kabına bir çorba kaşığı beyaz sirke veya limon suyu ekleyin, ardından aynı ölçü kabına oda sıcaklığında tam yağlı süt bir buçuk fincana ulaşıncaya kadar ekleyin, ardından nemli ve iştah açıcı hale getirmek için kekin üzerine koyun.

Cupcakes: Bu pastayı küçük kek yapmakla ilgili birkaç sorum var. Yaklaşık 2 düzine cupcake için cupcake astarlarınızı yarıya kadar doldurun ve 20-22 dakika pişirin. Fırın ile aynı sıcaklık.

Bundt Cake: Bu karışımı 10 ila 12 fincanlık bir kasede pişirebilirsiniz, ancak buket şeklinde pişirildiğinde tamamen nemli olmadığını görüyorum. 50-65 dakika pişirin, yumuşaklığı belirlemek için kürdan kullanın. Ve fırında aynı sıcaklıkta pişirme.

Katmanlı Kek: Bu tarifi kendi Muzlu Katmanlı Pastamı yapmak için kullanıyorum. İki katmanlı bir kek yapmak istiyorsanız, hamuru iki 9 inç yağlanmış kek tepsisine bölün ve 350 D’de (177 C) 26-30 dakika veya ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Krema, Tarçın, Kek, Tereyağı, Meyve suları ve diğerleri gibi gıda ürünleri üreticisi iseniz, ürünleriniz için kesinlikle güçlü ve farklı tatlara ihtiyacınız var, mağazamızdaki birçok farklı lezzeti bulmak için burayı tıklayın.

Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Tell us which flavor you want to try
You can order more than one flavor
Overlay Image